Здравствуйте! Судя по описанию, жжение языка и нёба после начала приёма желчегонного средства может быть связано как с раздражением слизистой полости рта, так и с обострением воспалительного процесса в желудке — подобные симптомы нередко сочетаются с гастритом или рефлюксом содержимого желудка в пищевод и глотку. Белый налёт на языке, усиливающийся после погрешностей в питании, также характерен для нарушения работы ЖКТ и требует коррекции диеты.
Возможен и отдельный процесс — так называемый географический язык (доброкачественное изменение слизистой на фоне атрофии вкусовых сосочков), причина которого до конца не изучена, но он часто обостряется на фоне стресса, острой пищи и раздражающих продуктов. В этом случае помогает щадящая диета с исключением острого, солёного, кислого и горячего, тщательная гигиена полости рта, а при выраженном жжении — местные обезболивающие средства в виде спрея или геля для полости рта, которые можно приобрести без рецепта после консультации со стоматологом или терапевтом.
Рекомендую при возможности пройти гастроскопию, если она давно не выполнялась, чтобы оценить состояние слизистой желудка и исключить активное воспаление. Приём желчегонного препарата стоит обсудить с назначившим его врачом — возможно, потребуется его отмена или замена. Если жжение сохраняется длительно, усиливается или сопровождается изжогой, затруднением глотания или похудением, необходима очная консультация гастроэнтеролога и стоматолога для очного осмотра языка и подбора дальнейшей тактики лечения.