По приложенному фото и описанию симптомов похоже, что жжение и горечь во рту связаны не только с застоем желчи, но и с возможным щелочным рефлюксом — когда желчь забрасывается из кишечника в желудок и выше, вызывая раздражение слизистой. Гевискон и адаптол в вашем случае оказались недостаточно эффективны, так что нужно скорректировать терапию: возможно, потребуются прокинетики (препараты, улучшающие моторику ЖКТ) в сочетании с препаратами урсодезоксихолевой кислоты, которые помогают нормализовать состав и отток желчи.
Также стоит уточнить, какие обследования вы уже проходили — УЗИ органов брюшной полости, ФГДС, анализы крови на функцию печени и желчного пузыря. Если эти данные есть, но облегчения не наступает, разумным следующим шагом будет суточная pH-импедансометрия — она покажет, какой именно тип рефлюкса у вас (кислотный, щелочной или смешанный), и это позволит подобрать целенаправленное лечение.
Отдельно хочу спросить: как долго держится жжение — постоянно или приступами, связано ли оно с приёмом пищи, положением тела, стрессом? Если есть повышенная тревожность или частые переживания, это тоже может усиливать ощущения жжения, и в таком случае полезна будет консультация психотерапевта параллельно с гастроэнтерологическим обследованием.