По описанию картина очень похожа на тревожное (паническое) расстройство, которое часто обостряется или впервые проявляется после перенесённых вирусных инфекций, включая ковид. Судя по тому, что все проведённые анализы и УЗИ оказались в пределах нормы, серьёзной органической патологии со стороны ЖКТ на данный момент не выявлено, а тревога и страх рвоты — это проявление именно панического расстройства, а не самостоятельная болезнь кишечника.
Адаптол при выраженных панических атаках обычно даёт слабый эффект, поэтому отсутствие улучшения на нём — ожидаемо, и это не повод бояться лечения вообще. Стандартный подход к таким состояниям — сочетание медикаментозной терапии, которую должен подбирать психиатр очно с учётом вашей переносимости и особенностей, и психотерапии, желательно когнитивно-поведенческой направленности — она помогает менять реакцию на тревожные мысли и снижает частоту атак. Эффект от препаратов, если они будут назначены, обычно проявляется не сразу, а через несколько недель регулярного приёма, и это нормально; важно найти врача, с которым будет комфортно обсуждать все опасения и получать понятные объяснения, а не пугающие фразы без разъяснений.
Вопрос о проведении ФГДС стоит решать вместе с гастроэнтерологом — можно обсудить вариант проведения процедуры с дополнительной седацией или под контролем анестезиолога, чтобы снизить страх и облегчить её переносимость. Постоянный приём успокоительных капель на спиртовой основе для купирования тревоги — не решение проблемы, а лишь временная мера, которая со временем перестаёт помогать. Полезно наладить режим сна, использовать дыхательные упражнения и техники расслабления во время нарастания тревоги, вести дневник состояний, чтобы отследить триггеры. Рекомендую очно обратиться к психиатру или психотерапевту для подбора комплексного лечения — это даст возможность постепенно вернуть спокойствие по вечерам и снизить частоту атак.