Здравствуйте! По описанию сложно однозначно судить о причине асимметрии — для этого желательно увидеть панорамный снимок зубов и, если возможно, фотографии лица до и после операции, чтобы оценить изменения в динамике. Фраза врача о том, что челюсть «выходила» во время операции, может означать смещение в височно-нижнечелюстном суставе при широком открывании рта — это довольно частая ситуация при удалении сложных зубов мудрости, особенно если зуб находился под капюшоном и требовалось его выпиливание. Такое смещение обычно не приводит к стойким изменениям, если сустав встал на место и не было выраженной боли или ограничения открывания рта после операции.
Асимметрия лица через год после удаления зуба может быть связана и с другими причинами — работой жевательных мышц, привычкой жевать на одной стороне, состоянием сустава или даже не иметь прямой связи со стоматологическим вмешательством. Отсутствие одного зуба мудрости само по себе крайне редко вызывает заметную асимметрию лица.
Рекомендую очно обратиться к стоматологу или челюстно-лицевому хирургу для осмотра, оценки прикуса, состояния височно-нижнечелюстного сустава и, при необходимости, направления на консультацию к неврологу — особенно если есть ощущение слабости мышц лица, онемение или дискомфорт при открывании рта. Также полезно сделать панорамный снимок для контроля состояния костной ткани после удаления и второго зуба мудрости, о котором говорила врач. Самостоятельно определить причину асимметрии и назначить лечение без очного осмотра невозможно, поэтому визит к специалисту — оптимальный следующий шаг.