По описанию картина действительно больше похожа на острую кишечную инфекцию, а перегрев и солнечный ожог могли лишь усугубить общее состояние. Многократный жидкий стул, повышение температуры до 39 градусов, учащённый пульс и сниженное давление говорят о выраженном обезвоживании и интоксикации, поэтому раз скорая уже осматривала мужа и высказала это предположение, важно строго выполнять их рекомендации и при необходимости не отказываться от госпитализации, особенно если состояние не улучшается или ухудшается.
В домашних условиях на первом месте — восполнение потери жидкости и солей: дробное частое питьё раствора для регидратации маленькими порциями, отказ от газированных и сладких напитков, лёгкая щадящая диета без жирной и тяжёлой пищи. Температуру можно снижать безрецептурными жаропонижающими средствами (парацетамол или ибупрофен) в разрешённой дозировке с интервалом, не совмещая их одновременно, а обтирания прохладной водой и покой помогут дополнительно. Самостоятельно назначать антибиотики или противодиарейные препараты не стоит до уточнения причины инфекции лабораторно.
Сатурация 96% в сочетании с учащённым пульсом и низким давлением требует внимательного наблюдения: если появится нарастающая слабость, спутанность сознания, уменьшение количества мочи, сильная сухость слизистых, повторная рвота, кровь в стуле, значительное падение давления или сатурация продолжит снижаться — необходим повторный вызов скорой помощи или экстренная госпитализация. В ближайшее время целесообразно сдать анализ крови и кала, чтобы уточнить возбудителя и скорректировать лечение очно у инфекциониста.