Спасибо за подробное описание и фото. По внешнему виду высыпаний — болезненные язвочки на фоне покраснения, провоцируемые травмой, горячей пищей, стрессом и переутомлением — такая картина чаще характерна для рецидивирующего герпетического стоматита, хотя окончательно подтвердить это можно только после лабораторного обследования. Повышение температуры и отёк дёсен говорят о выраженном воспалении, поэтому в ближайшие дни стоит показаться очно инфекционисту или стоматологу для осмотра слизистой.
Для уточнения природы высыпаний обычно берут мазок или соскоб с поражённого участка на ПЦР для выявления вируса герпеса, при необходимости дополняют это ИФА крови на антитела к герпесвирусам. Бактериальный посев и мазок на грибковую флору (кандидоз) также могут быть полезны, если клиническая картина не типична только для герпеса. То, что анализы на ВИЧ, гепатиты и сифилис отрицательны — хороший знак, это исключает более серьёзные причины иммунных нарушений.
Если диагноз герпетической инфекции подтвердится и обострения будут частыми, вакцинация против герпеса действительно рассматривается, но проводится она только в период стойкой ремиссии и после консультации с инфекционистом, оценивающим частоту рецидивов и общее состояние. Что касается противовирусного препарата, который вы упомянули, с учётом дисплазии желудка его приём лучше согласовать с лечащим врачом — обычно рекомендуют принимать такие препараты во время еды и с достаточным количеством воды, а при чувствительности желудка дополнительно обсудить защиту слизистой с врачом. Местно можно применять антисептические полоскания для полости рта и щадящую диету, избегая горячей, острой и грубой пищи до заживления. При нарастании температуры, сильном отёке или трудностях с приёмом пищи и жидкости не откладывайте очный визит или обращение за неотложной помощью.