Мне диагностировали псориаз после анализа кожи. Врач назначил таблетки, и пятна исчезли, но теперь они начинают появляться снова. Я предполагаю, что причина в неправильном питании. Алкоголь не пью. Подскажите, какие продукты мне можно есть, а какие нужно исключить, чтобы предотвратить обострение?
Питание действительно играет заметную роль в течении псориаза, и возврат высыпаний после отмены таблеток может быть связан не только с самим заболеванием, но и с рационом. В период, когда пятна начинают появляться снова, стоит ограничить продукты с высоким содержанием соли и сахара, так как они способны усиливать воспалительную реакцию. Также рекомендую сократить продукты-гистаминолибераторы: шоколад, цитрусовые, морепродукты, острые специи, орехи, кофе, а также продукты с высоким содержанием тирамина — плавленые и выдержанные сыры, дрожжевые продукты.
Основу рациона лучше строить на овощах (кроме картофеля, помидоров, баклажанов и болгарского перца), некислых фруктах и ягодах, кисломолочных продуктах и твороге, крупах вроде гречки, овсянки и рисовой каши без манной и белого рисового избытка. Из белковых продуктов хорошо подойдут нежирная рыба (форель, лосось, скумбрия) и постное мясо птицы, приготовленные на пару, тушением или отвариванием. Питьевой режим важен: старайтесь выпивать достаточное количество воды в течение дня, а из рациона стоит убрать копчёности, консервы, цитрусовые, чернослив, смородину, клюкву и жирную сметану со сливочным маслом.
Поскольку обострение повторяется, имеет смысл дополнительно обследоваться: исключить связь с целиакией и чувствительностью к глютену через специфические анализы крови, проверить индивидуальную пищевую непереносимость по маркерам IgG к отдельным продуктам, оценить состояние микрофлоры кишечника и уровень микроэлементов. Эти данные помогут скорректировать питание точнее и снизить частоту рецидивов.