Здравствуйте! После аппендэктомии питание восстанавливают постепенно, обычно начинать пить воду и есть небольшими порциями разрешают уже в первые сутки после операции, если нет осложнений и врач разрешил вставать и двигаться. В первые дни лучше отдать предпочтение жидкой и полужидкой пище: некрепкому бульону без жира, слизистым отварам круп, киселю, некрепкому компоту — принимать понемногу, но чаще, 5–6 раз в день.
С 3–4 дня, если самочувствие хорошее и нет вздутия, тошноты или задержки стула, рацион постепенно расширяют — можно вводить протёртые супы, полужидкие каши на воде, паровые мясные и рыбные суфле или котлеты, отварные или запечённые овощи в виде пюре, творог, паровой омлет, печёные фрукты. Пищу желательно готовить без жарки, специй и избытка жира, есть небольшими порциями, соблюдать достаточный питьевой режим.
После нормализации стула и общего самочувствия диету постепенно расширяют, и обычно в течение месяца рацион приближают к привычному, избегая пока жирного, жареного, копчёностей и продуктов, вызывающих вздутие. Если появляются боли в животе, тошнота, рвота, отсутствие стула или газов, повышение температуры — необходимо срочно обратиться к оперировавшему хирургу или в приёмное отделение, так как эти симптомы требуют очной оценки.