Здравствуйте! На сегодняшний день научных данных о специфическом лечебном действии сока ростков или корней ячменя, включая заявленный желчегонный эффект, недостаточно — это скорее народный опыт, чем подтверждённая клинически практика. Само понятие «вывод токсинов» в медицине не имеет чёткого определения: печень и почки в норме справляются с обезвреживанием и выведением продуктов обмена самостоятельно, и никакой отдельный напиток не заменяет их функцию.
Если вы переносите такой сок хорошо, стул и самочувствие в норме, явного вреда от небольшого количества свежевыжатого напитка обычно нет — состав богат растительными пигментами, ферментами и микроэлементами, но их количество и биодоступность из домашнего сока трудно оценить без лабораторного анализа. Улучшение состояния кожи и прилив сил могут быть связаны как с составом сока, так и с общими изменениями питания, режима или психологическим настроем, поэтому делать выводы о конкретном лечебном эффекте на основании одного случая сложно.
Если планируете использовать сок регулярно, разумно ориентироваться на переносимость: при появлении дискомфорта в животе, изменении стула, тяжести в правом подреберье или аллергических реакций приём стоит прекратить и обратиться на очный приём. Также стоит учитывать, что у ячменя есть родство с глютенсодержащими злаками, поэтому при подозрении на непереносимость глютена или заболеваниях желчевыводящих путей перед началом приёма желательно обсудить это очно с гастроэнтерологом. Полученные результаты экспертизы состава будет полезно показать врачу очно — это поможет дать более точную оценку безопасности и целесообразности продолжения приёма.