Уточню: важно разобраться, действительно ли у ребёнка лактазная недостаточность, а не аллергия на белок коровьего молока — эти состояния часто путают, а тактика питания при них разная. При истинной лактазной недостаточности реакция обычно была бы и на грудное молоко, так что стоит обсудить это с педиатром и, возможно, сдать анализы (кальций общий и ионизированный в крови, при необходимости — дополнительные исследования на аллергию).
Если по результатам обнаружится дефицит кальция, врач может назначить препарат кальция дополнительно к питанию — это должно решаться очно, а не самостоятельно. Если дефицита нет, достаточно обогатить рацион немолочными источниками: кунжутом, орехами и ореховыми пастами, бобовыми, зеленью, сухофруктами (инжир, курага). Также существуют специализированные лечебные смеси для детей с непереносимостью белка коровьего молока разного вкуса и состава — какую именно выбрать, лучше обсудить с педиатром или гастроэнтерологом с учётом особенностей ребёнка.